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Kue lumpur：料理の写真
写真はイメージです：Lyonerov — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
おやつ・焼き菓子

Kue lumpur

Petit gâteau indonésien au nom de « gâteau de boue », à la texture fondante et humide, aromatisé à la vanille et au lait de coco. Il est très apprécié comme goûter ou en accompagnement du thé.

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材料

材料

Pâte

スパイス・調味料

お好みで

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à muffins.
  2. Fais mousser la margarine avec le sucre jusqu'à obtenir une crème claire.
  3. Ajoute les œufs un par un, puis la vanille et la pomme de terre écrasée.
  4. Incorpore la farine, la levure et le sel en alternant avec le lait de coco.
  5. Verse la pâte dans les moules, remplis-les aux trois quarts.
  6. Enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'un couteau planté ressorte presque sec.
  7. Laisse tiédir avant de démouler.

アレンジとコツ

Version coco. Ajoute la noix de coco râpée sur le dessus avant la cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。