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Kuih makmur (biscuit au beurre et à la noix de coco):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Kuih makmur (biscuit au beurre et à la noix de coco)

Biscuit sablé et fondant au beurre, à la farine et à la noix de coco râpée, généreusement saupoudré de sucre glace. Il est très apprécié pendant les fêtes, car il se conserve longtemps en boîte.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

633 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9 g
炭水化物
55.8 g
うち糖類
22.3 g
脂質
39.8 g
食物繊維
4.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 160 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Travaille le beurre pommade avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute le jaune d'œuf, la vanille et une pincée de sel, puis mélange.
  4. Incorpore la farine et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Façonne de petites boules ou des formes en croissant, puis dépose-les sur la plaque en les espaçant.
  6. Enfourne 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  7. Laisse refroidir avant de rouler les biscuits dans le sucre glace.

アレンジとコツ

Version aux amandes. Remplace 30 g de farine par de la poudre d'amande pour un biscuit plus riche.

Ecomelyのオリジナルレシピです。