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Kukuruz kuvan (kukuruz kuvan)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Kukuruz kuvan (kukuruz kuvan)

Des épis de maïs frais bouillis dans de l'eau salée, puis nappés de beurre. C'est un en-cas de rue très populaire en été en Serbie, qu'on dévore chaud, directement à la main.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

326 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.9 g
炭水化物
37.3 g
うち糖類
9.2 g
脂質
15.4 g
うち飽和脂肪酸
8.7 g
食物繊維
4.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les épis en retirant les feuilles et les filaments, puis rince-les à l'eau froide.
  2. Porte l'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sel.
  3. Plonge les épis dans l'eau bouillante et laisse cuire 15 à 20 minutes à partir de la reprise de l'ébullition, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
  4. Égoutte-les soigneusement et laisse-les quelques instants.
  5. Badigeonne-les de beurre fondu encore chaud, puis parseme de sel et éventuellement de poivre.
  6. Sers immédiatement, bien chaud.

アレンジとコツ

Grillé. Fais griller les épis au barbecue ou sous le gril du four 5 minutes après la cuisson pour une saveur fumée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。