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Kumala mo e fua (patate douce et banane)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Kumala mo e fua (patate douce et banane)

Des patates douces et des bananes plantain mijotent doucement dans le lait de coco jusqu'à devenir fondantes et légèrement sucrées. Un plat doux et réconfortant, servi comme accompagnement ou dessert léger.

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材料

栄養成分

541 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6 g
炭水化物
81.7 g
脂質
19.2 g
うち飽和脂肪酸
16.8 g
食物繊維
8.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les patates douces et coupe-les en cubes de 3 cm.
  2. Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses.
  3. Dans une casserole, dispose d'abord les patates douces et couvre avec la moitié du lait de coco.
  4. Laisse cuire à feu moyen 15 minutes, jusqu'à ce que les morceaux commencent à se défaire.
  5. Ajoute les bananes, le reste du lait de coco, le sucre et une pincée de sel.
  6. Poursuis la cuisson à feu doux 10 à 15 minutes, en remuant délicatement, jusqu'à ce que tout soit bien tendre.
  7. Sers chaud ou tiède.

アレンジとコツ

Version plus crémeuse. Écrase une partie des patates douces et des bananes à la fourchette en fin de cuisson pour une texture plus onctueuse.

Ecomelyのオリジナルレシピです。