このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
305 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.9 g
- 炭水化物
- 43.8 g
- うち糖類
- 4.1 g
- 脂質
- 8.8 g
- 食物繊維
- 3.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les pommes de terre et fais-les cuire à l'eau bouillante salée 20 minutes, jusqu'à ce qu'une lame les traverse sans effort.
- Égoutte-les et écrase-les finement avec le beurre.
- Ajoute le lait chaud petit à petit, puis l'œuf battu, le sel et le poivre.
- Incorpore la farine tamisée jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et de 8 cm de diamètre.
- Fais-les dorer 3 à 4 minutes par face dans une poêle beurrée à feu moyen.
アレンジとコツ
Aux herbes. Ajoute une poignée de persil haché et un peu de ciboulette à la pâte.
Pour les enfants. Forme de petites galettes et sers-les avec du sucre et du beurre plutôt que du sel.
Ecomelyのオリジナルレシピです。