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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
571 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 21.7 g
- 炭水化物
- 50.5 g
- うち糖類
- 6 g
- 脂質
- 27.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 17.5 g
- 食物繊維
- 18.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- La veille, fais tremper les haricots blancs dans de l'eau froide pendant toute la nuit.
- Égoutte-les, mets-les dans une casserole avec 1 litre d'eau et fais cuire à feu moyen environ 1 heure, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutte.
- Dans une autre casserole, fais revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute la tomate en dés et le curcuma, et laisse mijoter 5 minutes.
- Verse les haricots cuits et le lait de coco, assaisonne de sel et de poivre, puis laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Sers chaud.
アレンジとコツ
Plus parfumé. Ajoute une pincée de cannelle en poudre avec le curcuma pour une saveur plus douce et aromatique.
Ecomelyのオリジナルレシピです。