Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Laban ruz (lait au riz)：レシピのイラスト
デザート

Laban ruz (lait au riz)

Boisson douce et crémeuse préparée avec du riz cuit dans du lait et parfumée à la cardamome. Elle se boit tiède ou froide, souvent comme collation rafraîchissante ou dessert léger.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

313 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.3 g
炭水化物
48.4 g
脂質
8.7 g
うち飽和脂肪酸
5.6 g
食物繊維
0.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Rince le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide.
  2. Concasse légèrement les gousses de cardamome.
  3. Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec le riz, la cardamome et le sel.
  4. Laisse mijoter à feu doux 25 à 30 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit très tendre et le lait épaissi.
  5. Ajoute le sucre et laisse fondre 2 minutes.
  6. Retire la cardamome et mixe légèrement si tu veux une texture plus lisse.
  7. Sers tiède ou froid, parsemé de pistaches et d'une goutte d'eau de rose si tu en utilises.

アレンジとコツ

Version lisse. Mixe la préparation après cuisson pour obtenir une boisson homogène, idéale pour les enfants.

Ecomelyのオリジナルレシピです。