Ecomely

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Ļājeļ (ļājeļ):レシピのイラスト
サラダ・前菜

Ļājeļ (ļājeļ)

Salade fraîche de papaye verte râpée, relevée de piment et de citron vert, et adoucie par la noix de coco. Elle est idéale en entrée ou en accompagnement des plats grillés.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

268 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2.7 g
炭水化物
14.9 g
うち糖類
13.7 g
脂質
20.6 g
食物繊維
6.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Épluche la papaye verte, coupe-la en deux, retire les graines et râpe la chair finement.
  2. Émince le piment en lamelles très fines en retirant les graines si tu veux une salade moins relevée.
  3. Dans un saladier, mélange le jus de citron vert, le sucre, le sel et l'huile.
  4. Ajoute la papaye râpée, le piment et la noix de coco râpée.
  5. Mélange bien et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent.
  6. Rectifie l'assaisonnement et sers frais.

アレンジとコツ

Avec carotte. Ajoute une carotte râpée pour davantage de couleur et de douceur.

Ecomelyのオリジナルレシピです。