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Lamaxa (pain plat chypriote à la viande)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Lamaxa (pain plat chypriote à la viande)

Fine galette de pâte à pain garnie d'une farce de viande hachée, de tomate et de persil, cuite jusqu'à ce que les bords soient croustillants. Un en-cas populaire, facile à partager en morceaux.

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材料

材料

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作り方

  1. Préchauffe le four à 240 °C avec une plaque dedans.
  2. Hache finement l'oignon, le persil et râpe les tomates en éliminant la peau.
  3. Mélange la viande avec l'oignon, la tomate, le concentré, le persil, le sel, le poivre et le paprika.
  4. Divise la pâte en 4 boules et étale chacune en fine galette.
  5. Répartis la farce sur les galettes en laissant un bord libre.
  6. Arrose d'un filet d'huile d'olive et enfourne sur une plaque chaude 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  7. Coupe en parts et sers aussitôt.

アレンジとコツ

Version végétarienne. Remplace la viande par des pois chiches écrasés avec les légumes.

Ecomelyのオリジナルレシピです。