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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
409 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 38.7 g
- 炭水化物
- 4.4 g
- うち糖類
- 0.4 g
- 脂質
- 25.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 14.8 g
- 食物繊維
- 0.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince les langoustines à l'eau froide et sèche-les bien avec du papier absorbant.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif.
- Saisis les langoustines 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles rosissent, puis retire-les.
- Baisse le feu, ajoute le beurre et l'ail écrasé et laisse-le mousser sans brûler.
- Remets les langoustines dans la poêle et mélange-les au beurre pendant 1 minute.
- Ajoute le jus et le zeste de citron, le persil et une pincée de piment.
- Assaisonne et sers immédiatement avec le pain grillé.
アレンジとコツ
Au vin blanc. Déglace avec le vin blanc avant d'ajouter le beurre pour une sauce plus fondue.
Ecomelyのオリジナルレシピです。