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Lap-lap au manioc：レシピのイラスト
毎日のおかず

Lap-lap au manioc

Variante du lap-lap où le taro est remplacé par du manioc râpé, plus léger et légèrement élastique. Enveloppé dans des feuilles de bananier, il cuit au four et se déguste tiède.

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材料

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作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C.
  2. Épluche et râpe finement le manioc, puis mélange-le avec le lait de coco, le sel et l'oignon haché.
  3. Ramollis les feuilles de bananier et essuie-les.
  4. Dépose la pâte au centre des feuilles et replie-les en paquets bien fermés.
  5. Enfourne 1 h 20 environ, jusqu'à ce que la pâte soit bien ferme.
  6. Laisse reposer quelques minutes avant de servir tiède.

アレンジとコツ

Version sucrée. Ajoute 2 c. à soupe de sucre et une pincée de cannelle à la pâte.

Ecomelyのオリジナルレシピです。