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材料
材料
Pâte
Garniture
Appareil
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
817 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 25.5 g
- 炭水化物
- 45.5 g
- うち糖類
- 10.8 g
- 脂質
- 57.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 36.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 180 °C et foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, en piquant le fond avec une fourchette.
- Fais fondre le beurre et fais cuire les poireaux émincés à feu doux 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants, puis laisse-les tiédir.
- Dans un bol, fouette les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Étale les poireaux sur le fond de tarte et répartis l'emmental râpé dessus.
- Verse l'appareil aux œufs par-dessus, sans tout remplir jusqu'au bord.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que le centre ne tremblote plus.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper.
アレンジとコツ
Version lardons. Fais revenir 50 g de lardons avec les poireaux pour une quiche plus gourmande.
Ecomelyのオリジナルレシピです。