Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Leche de coco con piña：レシピのイラスト
デザート

Leche de coco con piña

Dessert frais et sucré associant lait de coco et morceaux d'ananas, souvent servi bien froid lors des chaleurs. Sa texture crémeuse contraste avec le fruit juteux.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

391 kcal 1人分あたり

炭水化物
49.9 g
うち糖類
45.8 g
食物繊維
3.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche l'ananas, retire le cœur et coupe la chair en petits dés d'environ 1 cm.
  2. Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, sans faire colorer, pour obtenir un sirop léger.
  3. Ajoute la moitié des dés d'ananas au sirop et laisse frémir 5 minutes pour les attendrir légèrement, puis laisse refroidir.
  4. Dans un saladier, fouette le lait de coco avec le jus de citron vert et la pincée de sel jusqu'à obtenir une texture homogène.
  5. Incorpore les morceaux d'ananas refroidis et leur sirop au lait de coco.
  6. Réserve au réfrigérateur au moins 1 heure, puis sers dans des verres avec le reste des dés d'ananas frais et quelques glaçons.

アレンジとコツ

Version apéritive. Ajoute une cuillère de rhum blanc par verre pour un cocktail sans cuisson, réservé aux adultes.

Ecomelyのオリジナルレシピです。