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材料
材料
Farce
Pâte
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
663 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 23.8 g
- 炭水化物
- 101.8 g
- うち糖類
- 3.9 g
- 脂質
- 17 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.1 g
- 食物繊維
- 4.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes, puis ajoute la viande hachée et fais-la dorer 8 minutes.
- Assaisonne avec sel et poivre, puis laisse refroidir la farce.
- Porte l'eau à ébullition, verse la farine de maïs et remue jusqu'à obtenir une pâte ferme.
- Forme des petites boules de pâte, creuse-les au pouce et garnis-les d'une cuillerée de farce.
- Referme soigneusement pour former des boulettes bien scellées.
- Dispose-les dans une marguerite ou un panier vapeur et cuis 25 minutes à la vapeur.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace la viande par des haricots écrasés assaisonnés d'oignon et de tomate.
Ecomelyのオリジナルレシピです。