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Limonade au gingembre：レシピのイラスト
毎日のおかず

Limonade au gingembre

Boisson rafraîchissante, piquante et citronnée, préparée avec du gingembre frais infusé dans du sucre. On la sert très fraîche, souvent à l'apéritif ou lors des journées chaudes sur l'île.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

148 kcal 1人分あたり

たんぱく質
0.8 g
炭水化物
32.4 g
うち糖類
31.2 g
脂質
1.1 g
食物繊維
2.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Porte l'eau à frémissement dans une casserole, puis ajoute le gingembre et le sucre.
  2. Laisse frémir doucement 5 minutes en remuant jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.
  3. Retire du feu, couvre et laisse infuser 20 minutes pour que le gingembre libère son parfum.
  4. Filtre le sirop à travers une passoire fine, en pressant bien le gingembre.
  5. Presse les citrons verts et ajoute leur jus au sirop tiède.
  6. Laisse refroidir complètement, puis conserve au frais au moins une heure.
  7. Au moment de servir, verse dans des verres remplis de glaçons et décore d'une feuille de menthe.

アレンジとコツ

Version sans sucre. Remplace le sucre par du sirop d'agave ou de la stévia, en goûtant pour ajuster.

Version pétillante. Complète chaque verre avec de l'eau gazeuse froide juste avant de servir.

Ecomelyのオリジナルレシピです。