Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Lobak (lobak)：レシピのイラスト
おつまみ

Lobak (lobak)

Rouleaux de farce de porc parfumée aux cinq épices, enroulés dans une feuille de tofu et frits jusqu'à être croustillants. Ils se mangent en en-cas ou en accompagnement, souvent trempés dans une sauce sucrée.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

Trempette

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

作り方

  1. Mélange le porc haché avec l'œuf, la fécule, la sauce soja, les cinq épices, l'oignon et l'ail finement hachés, le sel et le poivre.
  2. Coupe les feuilles de tofu en rectangles, puis humidifie-les légèrement.
  3. Dépose une portion de farce sur chaque feuille et roule-la serré en la fermant bien aux extrémités.
  4. Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les rouleaux 5 à 6 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  5. Égoutte-les sur du papier absorbant et laisse-les reposer 2 minutes.
  6. Coupe-les en tronçons et sers avec la sauce soja sucrée et la sauce chili.

アレンジとコツ

Version au four. Badigeonne les rouleaux d'un peu d'huile et enfourne à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。