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材料
材料
Base
Pâte aux noix
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
749 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 25.1 g
- 炭水化物
- 39.5 g
- うち糖類
- 11.1 g
- 脂質
- 50 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.7 g
- 食物繊維
- 19.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile pendant 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
- Égoutte les haricots, rince-les et ajoute-les à l'oignon avec un demi-verre d'eau.
- Laisse mijoter 20 minutes à feu doux pour que les haricots s'imprègnent de saveurs.
- Pile les noix, l'ail, la coriandre et les épices avec un peu d'eau pour obtenir une pâte.
- Écrase une partie des haricots dans la casserole pour épaissir, puis incorpore la pâte aux noix.
- Laisse frémir 10 minutes en remuant et rectifie l'assaisonnement.
- Égrène la grenade sur le dessus et sers tiède ou froid.
アレンジとコツ
Version aux haricots blancs. Remplace les haricots rouges par des haricots blancs pour une texture plus crémeuse.
Ecomelyのオリジナルレシピです。