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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
409 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 29.1 g
- 炭水化物
- 11.4 g
- うち糖類
- 6.9 g
- 脂質
- 26.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 17.7 g
- 食物繊維
- 2.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince le poulpe, retire la poche d'encre si besoin, puis fais-le bouillir 45 minutes dans de l'eau salée jusqu'à le rendre tendre. Égoutte et coupe en morceaux.
- Émince finement les oignons, l'ail et le piment.
- Dans une grande sauteuse, chauffe l'huile de coco et fais revenir les oignons 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'ail, le piment puis les tomates coupées en dés, et laisse mijoter 5 minutes.
- Incorpore le poulpe et le lait de coco, assaisonne de sel et de poivre.
- Laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Goûte, rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
アレンジとコツ
Version rapide. Utilise du poulpe déjà cuit en conserve ou surgelé pour gagner une heure.
Ecomelyのオリジナルレシピです。