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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
347 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 20.7 g
- 炭水化物
- 36 g
- うち糖類
- 3.2 g
- 脂質
- 10.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.7 g
- 食物繊維
- 10.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince les pois cassés et fais-les tremper 2 heures dans de l'eau froide.
- Égoutte-les et mets-les dans une casserole avec l'eau et le lard coupé en morceaux.
- Porte à ébullition, écume puis laisse mijoter à couvert pendant 1 h 15.
- Ajoute l'oignon émincé et continue la cuisson jusqu'à ce que les pois soient très tendres.
- Délaie la farine dans un peu d'eau froide et verse-la dans la bouillie en remuant.
- Laisse épaissir 5 minutes, assaisonne et sers chaud.
アレンジとコツ
Version rapide. Utilise des pois cassés précuits en boîte et réduis la cuisson à 20 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。