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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
745 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 21.6 g
- 炭水化物
- 108.2 g
- うち糖類
- 25.2 g
- 脂質
- 23.3 g
- 食物繊維
- 4.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et la levure.
- Ajoute le beurre mou en le frottant du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf battu et le lait tiède petit à petit, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 12 boules égales et dépose-les sur une plaque beurrée en les espaçant.
- Laisse-les lever encore 30 minutes, puis dore-les au pinceau avec le beurre fondu.
- Enfourne à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et qu'ils sonnent creux en dessous.
アレンジとコツ
Version aux raisins. Ajoute les raisins secs au moment du pétrissage pour des mabikisa plus gourmands, idéaux pour les enfants.
Ecomelyのオリジナルレシピです。