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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
611 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 12.3 g
- 炭水化物
- 64.4 g
- うち糖類
- 14.2 g
- 脂質
- 32.7 g
- 食物繊維
- 2.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, la cardamome et une pincée de sel.
- Ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait de coco, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvre et laisse reposer 15 minutes à température ambiante.
- Étale la pâte sur un plan fariné sur environ 1 cm d'épaisseur, puis découpe des triangles d'environ 8 cm de côté.
- Chauffe l'huile dans une casserole profonde à 170 °C, soit quand un petit morceau de pâte remonte doucement en grésillant.
- Fais frire les mandazis par petites quantités 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre de noix de coco râpée si tu aimes.
アレンジとコツ
Version sans friture. Cuis les triangles à la poêle antiadhésive à feu moyen, 3 minutes par face, avec très peu d'huile.
Ecomelyのオリジナルレシピです。