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Mango en miel (mango en miel)：レシピのイラスト
デザート

Mango en miel (mango en miel)

Des morceaux de mangue mûre pochés dans un sirop doux de miel, citron vert et cannelle. Le fruit reste tendre et parfumé, et se déguste frais, souvent en fin de repas ou en goûter.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

240 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.7 g
炭水化物
49.7 g
うち糖類
46 g
脂質
2.9 g
食物繊維
4.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Pèle les mangues et découpe la chair en cubes ou en tranches régulières.
  2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et le miel jusqu'à dissolution complète.
  3. Ajoute le zeste et le jus du citron vert, puis laisse frémir 3 minutes.
  4. Retire du feu, incorpore les morceaux de mangue et laisse infuser 10 minutes.
  5. Laisse refroidir et réserve au frais au moins 1 heure avant de servir.

アレンジとコツ

Avec ce qu'on trouve ici. Si les mangues sont fermes, mets-les 2 jours à mûrir dans du papier journal.

Ecomelyのオリジナルレシピです。