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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
197 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 14.8 g
- 炭水化物
- 0.9 g
- うち糖類
- 0.6 g
- 脂質
- 14.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 3 g
- 食物繊維
- 1.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince les maquereaux, sèche-les et fais deux ou trois incisions sur chaque flanc.
- Frotte-les d'huile, puis assaisonne-les de sel, de poivre et de piment en poudre à l'intérieur comme à l'extérieur.
- Préchauffe le grill du four ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
- Dépose les poissons et laisse-les griller 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la peau soit dorée.
- Vérifie la cuisson : la chair doit se détacher facilement de l'arête.
- Presse le jus d'un citron vert sur les poissons chauds.
- Coupe le second citron en quartiers et sers avec les maquereaux.
アレンジとコツ
Au barbecue. Fais griller les maquereaux sur braises pendant 5 minutes par côté, en les retournant délicatement.
Ecomelyのオリジナルレシピです。