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材料
材料
Pâte d'épices
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
430 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 38.9 g
- 炭水化物
- 9.9 g
- うち糖類
- 6.4 g
- 脂質
- 25.4 g
- うち飽和脂肪酸
- 11 g
- 食物繊維
- 3.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Émince les oignons, l'ail et le gingembre. Coupe les piments en rondelles en gardant les graines.
- Dans une grande sauteuse, fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute l'ail, le gingembre, les piments, les épices de la pâte et le concentré de tomate. Fais revenir 2 minutes en remuant.
- Dépose les tranches de thon, arrose de 20 cl d'eau et de lait de coco. Ajoute le sel et les feuilles de curry.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en retournant délicatement le poisson à mi-cuisson.
- Termine avec le jus de citron vert et rectifie l'assaisonnement. Sers chaud avec du riz blanc.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du thon en conserve égoutté ajouté en fin de cuisson, ou du pavé de saumon au même titre.
Ecomelyのオリジナルレシピです。