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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
319 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 4.8 g
- 炭水化物
- 30.3 g
- うち糖類
- 29.4 g
- 脂質
- 19 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.6 g
- 食物繊維
- 4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais griller les noisettes à sec dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles dégagent un parfum d'amande.
- Laisse-les refroidir un peu, puis concasse-les grossièrement.
- Dans une casserole, mélange le sucre, l'eau et le miel, puis porte à ébullition sans remuer.
- Laisse cuire jusqu'à obtenir un caramel blond, d'environ 118 °C au thermomètre.
- Hors du feu, incorpore les noisettes, la cannelle et une pincée de sel.
- Verse la préparation sur une feuille de papier cuisson huilée et étale-la rapidement.
- Laisse refroidir complètement, puis casse en morceaux ou découpe en petits carrés.
- Si tu le souhaites, trempe une partie des morceaux dans le chocolat fondu et laisse-les sécher.
アレンジとコツ
Version aux amandes. Remplace les noisettes par des amandes entières pour une friandise plus légère.
Ecomelyのオリジナルレシピです。