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Matevž (fromage à la crème fouetté)：レシピのイラスト
サラダ・前菜

Matevž (fromage à la crème fouetté)

Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.

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材料

材料

付け合わせ

栄養成分

130 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.2 g
炭水化物
3.4 g
うち糖類
3.1 g
脂質
9.8 g
うち飽和脂肪酸
6.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
  2. Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
  3. Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
  4. Assaisonne de sel et de poivre.
  5. Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.

アレンジとコツ

Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。