Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Mbejú de choclo (galette de maïs)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Mbejú de choclo (galette de maïs)

Le mbejú de choclo est une galette épaisse à base de maïs frais, de fromage et de lard, dorée à la poêle. Savoureuse et réconfortante, elle est très appréciée en accompagnement des viandes grillées.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

作り方

  1. Égrène les épis de maïs et mixe grossièrement les grains avec les œufs.
  2. Dans un saladier, mélange la purée de maïs, le fromage frais, le fromage râpé, le sel et le poivre.
  3. Fais revenir le lard dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retire-le.
  4. Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à le rendre tendre.
  5. Incorpore le lard et l'oignon à la pâte de maïs.
  6. Dans la poêle, verse une louche de pâte et étale-la en galette de 1 cm d'épaisseur.
  7. Fais cuire 5 à 6 minutes par face à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Sers chaud.

アレンジとコツ

Version sans lard. Remplace le lard par 2 c. à soupe d'huile et ajoute une pincée de paprika fumé.

Ecomelyのオリジナルレシピです。