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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
188 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 4.5 g
- 炭水化物
- 16 g
- うち糖類
- 7.1 g
- 脂質
- 11.2 g
- 食物繊維
- 2.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine, le sel et le beurre mou en sablage, puis ajoute l'œuf et pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisse reposer 30 minutes au frais.
- Pour la farce, mélange les amandes moulues, le sucre en poudre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Étale la pâte en un rectangle fin, puis étale la farce en un cordon régulier sur toute la longueur.
- Roule la pâte autour de la farce pour former un long boudin, puis enroule-le en serpent sur lui-même.
- Dépose les mchewek sur une plaque recouverte de papier cuisson, dore-les au jaune d'œuf battu.
- Enfourne à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis laisse refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
アレンジとコツ
Mchewek coloré. Ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire à la pâte pour des couleurs de fête.
Avec ce qu'on trouve ici. Les amandes en poudre du commerce remplacent parfaitement les amandes moulues maison.
Ecomelyのオリジナルレシピです。