Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Mee bakar (nouilles aux œufs et crevettes)：レシピのイラスト
パスタ・ごはん

Mee bakar (nouilles aux œufs et crevettes)

Nouilles jaunes sautées avec crevettes, œufs brouillés et sauce piquante, dont la texture est moelleuse et légèrement caramélisée. Un plat simple, très aromatique, qu'on mange en fin de journée.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

570 kcal 1人分あたり

たんぱく質
32.9 g
炭水化物
75.2 g
うち糖類
6.6 g
脂質
13.7 g
うち飽和脂肪酸
2.5 g
食物繊維
5.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais cuire les nouilles à l'eau bouillante 2 minutes, égoutte-les et égoutte-les bien.
  2. Émince l'oignon et l'ail, coupe la ciboule en tronçons.
  3. Chauffe l'huile dans un wok à feu vif, fais revenir l'oignon et l'ail 2 minutes, puis ajoute les crevettes et fais-les rosir 2 minutes.
  4. Casse les œufs dans le wok, brouille-les rapidement au centre puis mélange avec les crevettes.
  5. Ajoute les nouilles, la sauce piquante, la sauce soja et le ketchup, puis fais sauter 4 minutes à feu vif jusqu'à ce que les nouilles caramélisent légèrement.
  6. Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
  7. Ajoute la ciboule, fais sauter 30 secondes et sers aussitôt avec un quartier de citron vert.

アレンジとコツ

Version sans crevettes. Remplace les crevettes par du poulet émincé, cuit à part avant d'ajouter les œufs.

Pour une version plus douce. Réduis la sauce piquante de moitié et ajoute une cuillère de sucre.

Ecomelyのオリジナルレシピです。