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材料
材料
Cuisson
Sucrage
スパイス・調味料
栄養成分
1,187 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 14 g
- 炭水化物
- 156.3 g
- うち糖類
- 56 g
- 脂質
- 54.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 47.7 g
- 食物繊維
- 6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince le riz gluant jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fais-le tremper 30 minutes dans l'eau pour qu'il cuise plus uniformément.
- Égoutte le riz et place-le dans une casserole avec 500 ml d'eau et une pincée de sel.
- Porte à ébullition, baisse le feu et laisse mijoter à couvert environ 20 minutes.
- Ajoute le lait de coco et le sucre, puis remue doucement.
- Poursuis la cuisson à feu doux 20 à 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
- Parsème de noix de coco râpée et sers tiède.
アレンジとコツ
Version au gingembre. Ajoute une lamelle de gingembre frais pendant la cuisson pour un parfum plus vif.
Ecomelyのオリジナルレシピです。