Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Mesebeul (salade de feuilles de manioc)：レシピのイラスト
サラダ・前菜

Mesebeul (salade de feuilles de manioc)

Salade de feuilles de manioc cuites et émiettées, liées à la noix de coco râpée et à l'oignon. Le goût est doux et légèrement herbacé. C'est un accompagnement traditionnel qui se mange tiède ou froid, avec du poisson ou du riz.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

作り方

  1. Rince les feuilles de manioc et retire les tiges les plus dures.
  2. Pile-les grossièrement ou hache-les, puis fais-les bouillir dans l'eau salée 20 minutes pour les rendre tendres et retirer l'acidité.
  3. Égoutte les feuilles et presse-les pour retirer l'excédent d'eau.
  4. Émince finement l'oignon et écrase l'ail.
  5. Dans un saladier, mélange les feuilles, la noix de coco râpée, l'oignon et l'ail.
  6. Ajoute l'huile de coco, le jus de citron vert, le sel et le poivre, puis mélange bien.
  7. Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mêlent.
  8. Sers tiède ou à température ambiante.

アレンジとコツ

Version aux épinards. Si les feuilles de manioc sont introuvables, remplace-les par des épinards cuits et bien égouttés.

Ecomelyのオリジナルレシピです。