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Mofo tsaka (omelette malgache)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Mofo tsaka (omelette malgache)

Une omelette épaisse aux oignons et aux tomates, cuite doucement jusqu'à être moelleuse. C'est un repas rapide du quotidien, servi avec du riz ou du pain.

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

187 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.3 g
炭水化物
3.3 g
うち糖類
2.9 g
脂質
14.4 g
うち飽和脂肪酸
2.8 g
食物繊維
1.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Émince l'oignon et coupe les tomates en petits dés. Casse les œufs dans un saladier, sale et bats-les.
  2. Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et fais revenir l'oignon 3 minutes.
  3. Ajoute les tomates et laisse-les fondre 4 minutes.
  4. Verse les œufs battus sur la préparation et laisse cuire à feu doux 5 minutes sans toucher.
  5. Couvre et poursuis la cuisson 3 minutes jusqu'à ce que le dessus soit pris.
  6. Glisse l'omelette sur une assiette, retourne-la dans la poêle pour dorer l'autre face 1 minute, puis sers.

アレンジとコツ

Aux herbes. Ajoute une poignée de persil haché aux œufs battus.

Ecomelyのオリジナルレシピです。