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材料
材料
Assaisonnement
スパイス・調味料
作り方
- Pèle les pommes de terre et râpe-les finement avec une râpe à gros trous.
- Rince la purée râpée à l'eau froide, puis essore-la bien dans un torchon.
- Mélange la pomme de terre râpée avec la fécule et une pincée de sel.
- Forme des petites boulettes fines en les aplatissant en disques minces.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les disques 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent.
- Égoutte sur du papier absorbant.
- Mélange le paprika, la poudre d'oignon, le sucre, le sel et le poivre, puis saupoudre les snacks encore chauds.
アレンジとコツ
Version fumée. Ajoute une cuillère de paprika fumé à l'assaisonnement pour un goût de bacon.
Ecomelyのオリジナルレシピです。