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Mont di (gâteau de riz à la noix de coco):料理の写真
写真はイメージです:Uthantofburma — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
デザート

Mont di (gâteau de riz à la noix de coco)

Gâteau birman moelleux à base de farine de riz et de lait de coco, parfumé à la noix de coco et au sésame. On le sert en dessert ou en gâterie du goûter, souvent découpé en carrés.

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材料

材料

Garniture

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

482 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7.1 g
炭水化物
45 g
うち糖類
20.7 g
脂質
29.4 g
うち飽和脂肪酸
15.4 g
食物繊維
3.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule carré de 20 cm.
  2. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, environ 3 minutes.
  3. Ajoute le lait de coco, l'huile et la vanille, puis mélange.
  4. Incorpore la farine de riz, la levure, le sel et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Verse dans le moule, parsème de sésame et de noix de coco en garniture.
  6. Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche, puis laisse tiédir avant de découper.

アレンジとコツ

Version aux bananes. Ajoute deux bananes bien mûres écrasées à la pâte pour un gâteau plus fondant et plus parfumé.

Ecomelyのオリジナルレシピです。