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材料
材料
Parfum
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
449 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 4.7 g
- 炭水化物
- 81.9 g
- うち糖類
- 33.2 g
- 脂質
- 11 g
- うち飽和脂肪酸
- 7.1 g
- 食物繊維
- 1.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fais chauffer l'eau avec les gousses de cardamome écrasées et un peu de sel dans une casserole.
- Ajoute le riz, porte à ébullition et laisse cuire 12 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit presque tendre.
- Ajoute le sucre et le safran infusé dans une cuillère d'eau chaude, puis remue délicatement.
- Incorpore le beurre en petits morceaux et laisse cuire à couvert 10 minutes à feu très doux.
- Ajoute les dattes coupées en morceaux et l'eau de rose, puis laisse reposer hors du feu 5 minutes.
- Dresse le riz dans un plat et décore de pistaches concassées.
- Sers tiède ou froid, éventuellement avec du yaourt nature.
アレンジとコツ
Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre à 30 g et ajoute davantage de dattes pour une saveur naturellement sucrée.
Ecomelyのオリジナルレシピです。