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材料
材料
Pâte
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Mélange la farine de riz, le sucre et le sel, puis incorpore peu à peu le lait de coco et l'eau parfumée au pandan pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Coupe les bananes en deux dans la longueur.
- Ramollis les feuilles de bananier au-dessus d'une flamme ou dans l'eau chaude, puis forme des petites coupelles avec deux feuilles superposées.
- Verse une cuillère de pâte au fond de chaque coupelle, dépose une moitié de banane et recouvre de pâte.
- Referme les feuilles et fixe-les avec un cure-dent.
- Cuis à la vapeur pendant 20 minutes dans un cuiseur ou un panier vapeur couvert.
- Laisse tiédir avant de servir, dans leur feuille.
アレンジとコツ
Au chocolat. Ajoute 2 c. à soupe de cacao non sucré à la pâte pour une version chocolatée.
Ecomelyのオリジナルレシピです。