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材料
材料
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
259 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 28.4 g
- 炭水化物
- 13.8 g
- うち糖類
- 8.4 g
- 脂質
- 9.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.8 g
- 食物繊維
- 1.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche et émince les oignons, puis coupe les pommes en fines lamelles sans les évider.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle et fais revenir les oignons 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les pommes et laisse-les attendrir 5 minutes en remuant.
- Saupoudre de farine, mélange, puis verse l'eau petit à petit en remuant pour obtenir une sauce lisse.
- Dépose les filets assaisonnés sur les pommes, couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes à feu doux.
- Sers avec la sauce aux pommes et les pommes de terre cuites à part, parsemé de persil.
アレンジとコツ
Version au four. Dispose le tout dans un plat beurré et enfourne à 190 °C pendant 20 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。