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Ngebesechel (pâte de banane mûre au lait de coco)：レシピのイラスト
デザート

Ngebesechel (pâte de banane mûre au lait de coco)

Une purée de banane bien mûre cuite doucement dans du lait de coco sucré et parfumé à la vanille. Douce et onctueuse, elle se déguste en dessert, tiède ou froide.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

407 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.4 g
炭水化物
52.9 g
うち糖類
45.5 g
脂質
18.7 g
食物繊維
4.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les bananes et écrase-les à la fourchette en une purée assez lisse.
  2. Verse la purée dans une casserole avec le lait de coco, le sucre et la pincée de sel.
  3. Chauffe à feu moyen en remuant pour dissoudre le sucre.
  4. Ajoute la vanille et laisse mijoter à feu doux 15 minutes en remuant souvent.
  5. Quand la préparation épaissit et prend une texture de crème lisse, retire du feu.
  6. Laisse tiédir, puis répartis dans des bols.
  7. Sers tiède ou froid, parsemé de noix de coco grillée si tu en as.

アレンジとコツ

Version à la cannelle. Ajoute 1 c. à café de cannelle moulue avec le sucre.

Ecomelyのオリジナルレシピです。