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Ngerdbul (pain de taro au four)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Ngerdbul (pain de taro au four)

Pain moelleux préparé avec de la purée de taro, de la farine et du lait de coco, à la mie dense et légèrement sucrée. Il se conserve quelques jours et accompagne bien le café ou un plat de poisson.

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材料

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作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
  2. Dans un saladier, mélange la purée de taro refroidie avec les œufs, le sucre et le beurre fondu.
  3. Ajoute le lait de coco, la vanille et une pincée de sel, puis mélange bien.
  4. Incorpore peu à peu la farine mélangée à la levure chimique, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Verse la pâte dans le moule et saupoudre éventuellement de noix de coco râpée.
  6. Enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche, puis laisse tiédir avant de démouler.

アレンジとコツ

Version pour le petit-déjeuner. Ajoute une cuillère de cannelle à la pâte et tartine légèrement de beurre à la sortie du four.

Ecomelyのオリジナルレシピです。