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Ngerdesbech (crevettes au piment et ail):レシピのイラスト
魚料理

Ngerdesbech (crevettes au piment et ail)

Des crevettes sautées rapidement à l'ail, au piment et à l'huile, pour un plat vif et parfumé. C'est une préparation express qui accompagne très bien le riz ou se déguste en apéritif.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

224 kcal 1人分あたり

たんぱく質
25 g
炭水化物
5.6 g
うち糖類
0.4 g
脂質
11.2 g
うち飽和脂肪酸
1.4 g
食物繊維
0.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Rince les crevettes et sèche-les avec du papier absorbant.
  2. Écrase l'ail et émince finement les piments.
  3. Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
  4. Fais revenir l'ail et les piments 1 minute, jusqu'à ce que l'ail commence à dorer.
  5. Ajoute les crevettes, le sel et le poivre, puis fais-les sauter 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
  6. Arrose de jus de citron vert et remue encore 30 secondes.
  7. Parsème de persil et sers immédiatement avec du riz.

アレンジとコツ

Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre avec les piments frais pour une saveur plus intense.

Ecomelyのオリジナルレシピです。