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Ngoma (gâteau au lait de coco):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Ngoma (gâteau au lait de coco)

Un gâteau moelleux et humide préparé avec du lait de coco et du beurre, typique des fêtes comoriennes. Sa mie fine et légèrement parfumée se conserve bien plusieurs jours.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

354 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7.2 g
炭水化物
41.3 g
うち糖類
19.9 g
脂質
17.1 g
食物繊維
1.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème.
  3. Ajoute les œufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
  4. Verse le lait de coco et la vanille, puis mélange.
  5. Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel en un seul mouvement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Verse dans le moule et parsème de noix de coco si tu l'utilises.
  7. Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte sèche.
  8. Laisse tiédir avant de démouler.

アレンジとコツ

Ngoma au citron. Ajoute le zeste râpé d'un citron non traité à la pâte.

Ecomelyのオリジナルレシピです。