Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Num pang：料理の写真
写真はイメージです：amanderson2 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
毎日のおかず

Num pang

Le sandwich de rue cambodgien, né de l'héritage colonial français : une baguette croustillante fourrée de viande marinée, de pâté, de légumes croquants et de sauce pimentée. On le mange à toute heure, surtout en pause déjeuner ou sur le pouce.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

Marinade

スパイス・調味料

お好みで

作り方

  1. Mélange la viande avec la sauce soja, le nuoc-mâm, le sucre, l'ail et le poivre, puis laisse mariner 20 minutes.
  2. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et saisis la viande 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et caramélisée.
  3. Épluche la carotte et détaille-la en fins bâtonnets avec le concombre. Émince l'oignon rouge finement.
  4. Coupe les baguettes en deux dans la longueur sans les séparer complètement, puis ouvre-les et tartine l'intérieur de pâté et de mayonnaise.
  5. Garnis avec la viande, les légumes, la coriandre et les piments émincés, puis referme et presse légèrement.
  6. Sers immédiatement, la baguette doit rester croustillante.

アレンジとコツ

Végétarien. Remplace la viande par des champignons shiitaké marinés et du tofu fumé grillé.

Ecomelyのオリジナルレシピです。