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材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
801 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 8.1 g
- 炭水化物
- 75.4 g
- うち糖類
- 37.3 g
- 脂質
- 49.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 41.5 g
- 食物繊維
- 8.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine de riz, le sucre et le sel dans un saladier, puis verse le lait de coco en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Cuis la pâte à la vapeur 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ferme et translucide.
- Pendant ce temps, fais chauffer le beurre de coco avec la noix de coco séchée et le sucre glace pour obtenir une farce fondante.
- Quand la pâte est cuite, laisse-la tiédir 5 minutes puis pétris-la quelques instants pour la rendre souple.
- Divise-la en petites boules et aplatis-les au centre pour y placer 1 c. à café de farce, puis referme.
- Roule chaque boule dans la noix de coco râpée.
- Laisse refroidir et sers à température ambiante.
アレンジとコツ
Version pandan. Parfume le lait de coco avec quelques gouttes d'extrait de pandan pour une saveur plus verte.
Ecomelyのオリジナルレシピです。