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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- La veille, fais tremper les haricots et le maïs secs dans de l'eau pendant 12 heures, puis rince-les.
- Mets les haricots et le maïs dans une grande casserole avec de l'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que les grains soient très tendres.
- Égoutte en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Écrase grossièrement les haricots et le maïs avec un pilon ou une fourchette, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire.
- Fais fondre le beurre dans une poêle et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorpore l'oignon et le beurre à la purée, assaisonne de sel et de poivre et mélange bien.
アレンジとコツ
Version rapide. Utilise des haricots et du maïs en boîte, égouttés et rincés, et écrase-les directement avec l'oignon revenu.
Ecomelyのオリジナルレシピです。