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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
616 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 6.3 g
- 炭水化物
- 60.9 g
- うち糖類
- 39.2 g
- 脂質
- 36.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 29.4 g
- 食物繊維
- 8.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais griller la noix de coco râpée à sec dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Fais fondre le sucre de palme dans l'eau à feu doux pour obtenir un sirop épais.
- Ajoute la noix de coco grillée, la farine de riz gluant, le sel et la cardamome au sirop et mélange jusqu'à obtenir une pâte ferme.
- Laisse refroidir 10 minutes, puis forme des boules de la taille d'une noix en pressant bien.
- Fais griller le sésame à sec jusqu'à ce qu'il dore, puis roule les boules dedans.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que la texture se stabilise.
アレンジとコツ
Version au gingembre. Ajoute une cuillère à café de gingembre râpé au sirop pour une note plus relevée.
Ecomelyのオリジナルレシピです。