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Omelette au chou (omelette kapisi)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Omelette au chou (omelette kapisi)

Une omelette épaisse et moelleuse garnie de chou émincé, d'oignon et de tomate, cuite à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Simple et nourrissante, elle se mange à tout moment de la journée, souvent avec du riz.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

168 kcal 1人分あたり

たんぱく質
11.6 g
炭水化物
3.7 g
うち糖類
3.3 g
脂質
11.2 g
うち飽和脂肪酸
2.5 g
食物繊維
2.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un saladier, bats les œufs avec le sel et le poivre.
  2. Ajoute le chou, l'oignon et la tomate dans les œufs et mélange bien.
  3. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
  4. Verse le mélange dans la poêle et laisse cuire 4 minutes sans toucher, jusqu'à ce que le fond soit doré.
  5. Retourne l'omelette à l'aide d'une assiette ou d'une spatule large et fais cuire l'autre face 3 à 4 minutes.
  6. Fais glisser sur un plat, coupe en parts et sers chaud avec du riz.

アレンジとコツ

Version au fromage. Saupoudre le fromage râpé sur l'omelette juste avant de la retourner pour qu'il fonde légèrement.

Avec ce qu'on trouve ici. Le chou blanc se trouve partout ; le chou vert ou le chou frisé font également très bien l'affaire.

Ecomelyのオリジナルレシピです。