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Omelette aux dattes (eggah tamr)：レシピのイラスト
朝ごはん

Omelette aux dattes (eggah tamr)

Omelette épaisse et moelleuse sucrée-salée, parfumée à la cannelle et aux dattes fondantes. Elle se mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du pain plat, dans une ambiance de convivialité familiale.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

215 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.4 g
炭水化物
11.5 g
うち糖類
11.4 g
脂質
13.9 g
うち飽和脂肪酸
6.3 g
食物繊維
1.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Coupe les dattes en petits morceaux en retirant les noyaux.
  2. Dans un bol, fouette les œufs avec le lait, la cannelle, le sel et la cardamome.
  3. Fais fondre le beurre dans une poêle à fond épais à feu moyen.
  4. Fais revenir les dattes 1 minute dans le beurre pour les réchauffer et les parfumer.
  5. Verse l'appareil à œufs sur les dattes et baisse le feu au minimum.
  6. Laisse cuire 6 à 8 minutes à couvert, jusqu'à ce que le dessus soit pris mais encore légèrement moelleux.
  7. Parsème d'amandes effilées si tu les utilises et sers tiède, coupé en parts.

アレンジとコツ

Version sans lait. Remplace le lait par de l'eau tiède ou une boisson végétale non sucrée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。