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材料
材料
Riz
Omelette
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
804 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 40.7 g
- 炭水化物
- 73.2 g
- 脂質
- 37.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 11.8 g
- 食物繊維
- 3.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Émince finement l'oignon et l'ail, et coupe le poulet ou le jambon en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle, fais revenir l'oignon, l'ail et la viande 5 minutes.
- Ajoute le riz, la sauce tomate, le ketchup et la worcestershire, puis sauté 5 minutes en tassant. Garde au chaud.
- Bats les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Dans une poêle antiadhésive beurrée, verse un quart des œufs, remue légèrement et forme une omelette encore baveuse.
- Dépose une portion de riz au centre, puis roule l'omelette sur le riz.
- Renverse-la sur une assiette et répète avec le reste. Sers avec un peu de sauce tomate.
アレンジとコツ
Version à la sauce demi-glace. Nappe l'omelette d'une sauce brune préparée avec du fond de volaille et de la farine pour une version restaurant.
Ecomelyのオリジナルレシピです。