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Pain au thym (khubz bil za'atar akhdar)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Pain au thym (khubz bil za'atar akhdar)

Un pain plat parfumé à l'huile d'olive et au thym frais, à la croûte légèrement croustillante. Il accompagne les repas ou se déguste simplement avec du fromage et des olives.

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材料

材料

スパイス・調味料

作り方

  1. Mélange la farine, le sel et la levure, puis ajoute l'eau tiède et une cuillère d'huile d'olive.
  2. Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  3. Laisse reposer la pâte couverte 1 heure dans un endroit tiède.
  4. Effeuille le thym et hache-le finement avec une pincée de sel.
  5. Divise la pâte en 4, étale chaque morceau en disque fin et badigeonne d'huile d'olive, puis parsème de thym.
  6. Cuis à sec dans une poêle chaude à feu moyen-vif 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce que le pain soit doré.

アレンジとコツ

Version au four. Enfourne les pains à 230 °C pendant 8 minutes sur une plaque chaude.

Ecomelyのオリジナルレシピです。