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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
371 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 8.2 g
- 炭水化物
- 54.6 g
- うち糖類
- 23.2 g
- 脂質
- 12.4 g
- 食物繊維
- 2.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche la patate douce, coupe-la en morceaux et fais-la cuire à l'eau ou à la vapeur 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
- Écrase la patate douce à la fourchette ou au presse-purée pour obtenir une purée lisse, puis laisse-la tiédir.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Dans un saladier, travaille le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis ajoute les œufs un à un.
- Incorpore la purée de patate, le lait, puis la farine, la levure, la muscade, la cannelle et le sel en mélangeant doucement.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 50 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
アレンジとコツ
Version aux raisins. Ajoute les raisins secs trempés dans un peu de rhum ou d'eau chaude.
Ecomelyのオリジナルレシピです。